緑藻ヒメエグサからのコレステロール低下作用物質の分離 (水産物のシロネズミコレステロール代謝におよぼす影響に関する研究-8,9-〔英文〕)
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概要
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To investigate the hypocholesterolemic constituents in green laver, Monostroma nitidum, several fractions were submitted to feeding experiments. A notable reducing effect on plasma cholesterol in rats was found in the basic fraction of water-extractives. The water-insoluble fraction showed the effect, more or less, though the ether-soluble fraction was ineffective. Two effective fractions were separated from the basic fraction. In one fraction, besides an unidentified compound, arginine was detected and in the other fraction, glycine betaine and β-homobetaine were isolated. The latter has not been previously detected in the plant kingdom.
- 日本水産學會の論文
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