ヨウ素の存在下におけるリノール酸メチルの加熱によって得られるオクタデセン酸メチルの構造
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概要
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When methyl linoleate is heated in the presence of iodine, a large amount of a substance, which has the same retention time as methyl oleate, forms. To identify this substance, this was concentrated from reaction products by means of adsorption chromatography with alumina and of subsequent urea adduct method, then analyzed by GLC, IR and GC-MS. The concentrated substance was also analyzed by oxidative ozonolysis.<BR>It is concluded from these analytical results that this substance is a mixture of positional isomers of octadecenoate of which double bonds are mainly <I>trans</I> form.
- 社団法人 日本油化学会の論文
著者
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橋本 哲太郎
工業技術院東京工業試験所
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窪田 安彦
工業技術院東京工業試験所
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窪田 安彦
化技研
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窪田 安彦
工業技術院化学技術研究所
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橋本 哲太郎
工業技術院, 東京工業試験所
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橋本 哲太郎
工業技術院 化学技術研究所
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