瀬戸内海産魚油の研究 (第4報) : オニオコゼ・コチ・マガレイおよびウマズラ油について
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概要
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The oils were obtained from the above mentioned fish by the ether extraction.<BR>The properties of the oils (Table-2), unsaponifiable matters (Table-3) and the components of the fatty acids (Table-5) were examined.<BR>The yields of the Bass and <I>Cantherines</I> liver oils were more than the body oils.<BR>Iodine value of the above mentioned oils was, in general, 160170. From the result of the gas-chromatography of the methyl esters of the fatty acids obtained from those oils, there were not distinct differences on the compositions between the body oils and the internal organ oils.<BR>The fatty acids composed mainly of C<SUB>14</SUB>-C<SUB>20</SUB> saturated and C<SUB>14</SUB>-C<SUB>20</SUB> unsaturated acids.<BR>The unsaponifiable, recrystallized by 90% ethanol, had mp 140-145°C, I.V. 150-180, and it was colorless crystal.
- 社団法人 日本油化学会の論文
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