サンマ油脂肪酸成分について (第1報) : 主として固体脂肪酸およびオレイン酸列脂肪酸について

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概要

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• 社団法人 日本油化学会の論文

著者

• 上野 誠一

  近畿大学理工学部応用化学科

• 日高 徹

  近畿大学理工学部

• 上野 誠一

  近畿大学理工学部

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