水産動物の消化管に存在するキチン分解細菌に関する研究-III : 有機酸生成作用について
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概要
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It was observed that growth of V. orphus K6 and Al. channe K10, marine chitin-decomposing bacteria, were stimulated by acetate, lactate and succinate. On the contrary, among organic acids which were added to the bacterial cultures only succinate had the stimulatory effect on the activity of the chitinolytic enzyme produced. Acetate had inhibitory and locate had no effect on enzyme activity.
- 公益社団法人 日本水産学会の論文
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