絶食時のラットの肝臓トリアシルグリセロールの蓄積に及ぼすリノール酸投与の影響
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概要
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絶食ラットの肝TGとPLおよびそれらの脂肪酸組成に及ぼすリノール酸含量を異にする食餌脂肪の影響と絶食時におけるリノール酸の単独投与の影響を検討した。絶食時の肝TG量とそのリノール酸比は牛脂食摂取ラットに比べてコーン油食摂取ラットで高かった。PLのリノール酸比は両食餌群でわずかに増加した。絶食期間中のリノール酸の投与は肝TG量, 肝TGとPLのリノール酸比を絶食レベルよりさらに増加させた、絶食時のオレイン酸の投与による肝臓TGとそのオレイン酸比の増加はわずかだった。<BR>これらの事実は肝臓へのリノール酸導入量の増加が絶食時の肝TGの蓄積を亢進し, リノール酸比の上昇に影響することを示している。
- 社団法人 日本栄養・食糧学会の論文
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