アルカリ処理大豆タンパク質を摂取したラットの成長および亜鉛要求性に及ぼすアミノ酸補足の影響
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
1) ラットのタンパク質栄養状態と亜鉛要求性との関係を調べるため, アルカリ処理によって栄養価を劣化させた大豆タンパク質 (アルカリ処理大豆タンパク質: AP) にシスチン, リジンあるいはメチオニンを補足した飼料をラットに与え, ラットの成長, 血清アルカリフォスファターゼ活性および組織亜鉛濃度について比較した。<BR>2) AP飼料へのシスチンあるいはメチオニンの補足はラットの成長量を回復させた。<BR>3) AP-亜鉛欠乏飼料へのシスチンまたはメチオニンの補足は, ラットの血清アルカリフォスファターゼ活性および大腿骨亜鉛濃度をさらに減少させたが, 肝臓亜鉛濃度を増加させた。<BR>4) 亜鉛欠乏条件ではAP飼料へのシスチンあるいはメチオニンの補足によってラット体内亜鉛はより不足しやすいこと, 亜鉛欠乏条件での体内亜鉛分布状態の変化が示唆された。
- 社団法人 日本栄養・食糧学会の論文
著者
関連論文
- 玄米の総窒素量および米たんぱく質含量におよぼす穂揃前または穂揃期窒素追肥の効果
- ラットの亜鉛代謝に及ぼす食餌脂質の影響
- 亜鉛欠乏ラットによる食餌タンパク質レベルの選択摂取
- アルカリ処理大豆タンパク質を摂取したラットの成長および亜鉛要求性に及ぼすアミノ酸補足の影響
- 亜鉛欠乏ラットの組織亜鉛含量および血清アルカリフォスフォタ-ゼ活性に及ぼすアルカリ処理大豆タンパク質投与の影響
- 亜鉛欠乏ラットの組織亜鉛含量および血清アルカリフォスファタ-ゼ活性に及ぼす食餌タンパク質量の影響
- ラットの肝臓および腎臓の糖新生系酵素活性の変動に及ぼすL-トリプトファン投与の影響
- 自発的レジスタンス運動(クライミング)が鉄欠乏および潜在的鉄欠乏ラットの生体内鉄状態に及ぼす影響(英文)
- 肝臓および腎臓Glucose-6-Phosphatase活性の変動特異性
- ステビオシドの定量法について(ノ-ト)
- キトサン添加によるフィチン酸 : 亜鉛錯形成の抑制
- フィチン酸の亜鉛吸収阻害作用のRhizopus acetoinus細胞壁多糖による抑制
- ラットの亜鉛利用性に及ぼすRhizopus actoinus由来の細胞壁多糖投与の影響 : 動物
- ラットの血中グルコ-ス量および肝臓グリコ-ゲン量におよぼすステビオシド経口投与の影響(ノ-ト)
- ラットおよびTetrahymena pyyiformis Wを用いた非酵素的褐変カゼインの栄養効果
- 絶食時のラットの肝臓トリアシルグリセロールの蓄積に及ぼす食餌再投与の影響
- 絶食時のラットの肝臓トリアシルグリセロールの蓄積に及ぼすリノール酸投与の影響
- アルカリ処理大豆タンパク質を摂取したラットの成長および亜鉛要求性に及ぼすアミノ酸補足の影響
- 心筋および脂肪組織リポタンパク質リパーゼ活性の血清依存性
- 亜鉛欠乏ラットの組織亜鉛含量および血清アルカリフォスファターゼ活性に及ぼすアルカリ処理大豆タンパク質投与の影響
- 亜鉛欠乏ラットの組織亜鉛含量および血清アルカリフォスファターゼ活性に及ぼす食餌タンパク質量の影響
- 副腎摘出ラットの肝脂質量に及ぼす絶食および甲状腺機能の影響
- ラットの成長に及ぼす亜鉛欠乏飼料強制投与の影響
- 亜鉛欠乏飼料を強制投与したラットのタンパク質の利用
- ステビオシドの定量法について
- ラットの血中グルコース量および肝臓グリコーゲン量におよぼすステビオシド経口投与の影響
- R. oryzae 菌を用いた亜鉛高含有キチン質の調製とそのラットによる亜鉛の利用性
- 海洋性 R. oryzae 菌による亜鉛含有キチン質の生産
- R. acetoinus キトサン含有細胞壁の調製とラットへの投与効果