近赤外分光分析によるソルガムサイレージ発酵品質の迅速評価法の検討

概要

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ソルガムサイレージの抽出液(135点)を用いて近赤外分光分析で迅速に発酵品質を評価する技術を検討した。検量線の検定におけるR^2とRPD値の結果は,pH値でR^2=0.84およびRPD=2.48,乳酸含量でR^2=0.54およびRPD=1.50,総VFA含量でR^2=0.90およびRPD=3.01,酢酸+プロピオン酸(C2+C3)含量でR^2=0.85およびRPD=2.62,酪酸+吉草酸+カプロン酸(C4-C6)含量でR^2=0.63およびRPD=1.47, VBN含量でR^2=0.89およびRPD=3.00であった。以上の結果から,ソルガムサイレージのpH値,総VFA含量,C2+C3含量およびVBN含量は近赤外分光分析での推定が可能であることが明らかとなった。また,pH値,総VFA含量とC2+C3含量に関しては,特異的な吸収帯が幅狭でかつ吸光度の飽和領域から外れていたため(400-1400nmおよび1600-1800nm),光路長4mmのセルで作成した検量線の精度が最も良かった。一方,VBN含量に関しては,特異的な吸収帯が広範に分布しているため(400-1400nm, 1500-1900 nmおよび2200-2300 nm),吸光度の飽和による除外領域の少ない光路長1mmのセルで作成した検量線の精度が最も良かった。
2013-01-15