管理栄養士養成における調理学教育に関する研究 : 調理学実習カリキュラムが女子大学生の調理技術に与える影響
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概要
著者
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丸山 智美
金城学院大学生活環境学部
-
神田 知子
同志社女子大学生活科学部
-
川田 由香
金城学院大学生活環境学部
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丸山 智美
金城学院大学 生活環境学部 食環境栄養学科
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丸山 智美
金城学院大学生活環境学部食環境栄養学科
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