P-049 グリコーゲン添加による苦味を有するアミノ酸溶液に対するマウスの嗜好性の変化(ポスターセッション,2010年度日本味と匂学会第44回大会)
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 人工種苗生産ブリ仔稚魚におけるタウリソ含量の変化および天然稚魚との比較
- P-065 バリン、メチオニンおよびイノシン酸の国産ウニ類生殖巣における分布(ポスターセッション,2009年度日本味と匂学会第43回大会)
- 一塩基置換を用いた太平洋サケマス類の種判別
- 高鮮度冷凍クジラ肉の解凍方法の開発
- バフンウニ由来の含硫アミノ酸Pulcherrimineの苦味について
- P2-58 飼育水温の変化が魚肉のエキス成分に及ぼす影響
- P1-07 脂肪酸の苦味抑制効果 : ヒト、マウス、ウシを用いた精神物理学的、分子遺伝学的、神経行動学的解析(2005年度日本味と匂学会第39回大会)
- mtDNA 16S rRNA遺伝子を用いたチリウニの判別
- マダイとゴウシュウマダイの判別について
- ヒラメ稚魚期に対するタウリン,β-アラニンおよびγ-アミノ酪酸の影響
- バフンウニ卵巣中に含まれる苦味物質について(1999年度日本味と匂学会第33回大会)
- バフンウニ生殖腺の苦味の発現頻度
- バフンウニ中に存在するラット血小板凝集惹起物質及び血小板凝集抑制物質
- 米国ペンシルバニア州フィラデルフィアでの留学生活記
- マイワシの類の原産地推定について
- 輸入および国内産サケ・マス類可食部中の脂質成分の検討
- サケ科魚類可食部中の遊離アミノ酸組成
- マイワシ落し身の減圧アルカリ晒しによる品質改善と食品素材化
- 高濃度のATPを含有する魚肉微細化物のゲル形成能と冷凍耐性
- マウスにおけるグルマリン甘味抑制作用の行動学的解析(1998年度日本味と匂学会第32回大会)
- dpa遺伝子導入コンジェニックマウス : グルマリン感受性の行動学的解析(1999年度日本味と匂学会第33回大会)
- バフンウニエキスに対するマウスの嗜好性 (2003年度日本味と匂学会第37回大会(9月24-26日、岡山))
- 2.マウスおよびヒトを用いた最近の味覚研究(美味しさを科学する-最新の評価法について,日本水産学会水産利用懇話会,懇話会ニュース)
- P-073 バリンの味覚特性とウニ生殖巣における分布(ポスターセッション,2008年度日本味と匂学会第42回大会)
- P-049 グリコーゲン添加による苦味を有するアミノ酸溶液に対するマウスの嗜好性の変化(ポスターセッション,2010年度日本味と匂学会第44回大会)
- 特集にあたって
- 特集にあたって
- P-056 マウスにおけるタウリンの味覚効果(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
- P-018. マウスにおけるコハク酸の呈味効果に関する行動学的解析(ポスターセッション, 2006年度日本味と匂学会第40回大会)
- バフンウニの苦味成分に関する研究(平成13年度日本水産学会賞奨励賞受賞)
- サバ科魚類の筋肉エキスのβ-緩衝能曲線
- マアジ刺身における鮮度とIMPの呈味効果 (2011年度日本味と匂学会第45回大会)
- P-097 マアジ刺身における鮮度とIMPの呈味効果(ポスターセッション,2011年度日本味と匂学会第45回大会)
- ウニ類の温度馴致技術による出荷時期調整
- P-049 トリメチルアミン-N-オキシドの味覚特性に対するマウスの行動学的解析(ポスターセッション,2012年度日本味と匂学会第46回大会)
- P-057 トリメチルアミン(TMA)に対するマウスの嗜好性(ポスターセッション,2013年度日本味と匂学会第47回大会)