村田 裕子 | (独)水産総合研究センター・中央水産研究所
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概要
関連著者
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村田 裕子
(独)水産総合研究センター・中央水産研究所
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村田 裕子
水産総合研究センター中央水産研究所
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村田 裕子
独立行政法人 水産総合研究センター 中央水産研究所
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村田 裕子
(独)水産総合研究センター中央水産研究所
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鵜沼 辰哉
(独)水産総合研究センター・北海道区水産研究所
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Beauchamp Gary
Monell Chem. Senses Center
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木村 メイコ
(独)水産総合研究センター中央水産研究所
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Bachmanov Alexander
Monell Chem. Senses Center
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萱場 隆昭
北海道立総合研究機構水産研究本部釧路水産試験場
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萱場 隆昭
(地独)北海道立総合研究機構釧路水産試験場
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干川 裕
(地独)北海道立総合研究機構中央水産試験場
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可児 祥子
(独)水産総合研究センター・中央水産研究所
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加藤 智美
(独)水産総合研究センター中央水産研究所
著作論文
- P-065 バリン、メチオニンおよびイノシン酸の国産ウニ類生殖巣における分布(ポスターセッション,2009年度日本味と匂学会第43回大会)
- 2.マウスおよびヒトを用いた最近の味覚研究(美味しさを科学する-最新の評価法について,日本水産学会水産利用懇話会,懇話会ニュース)
- P-073 バリンの味覚特性とウニ生殖巣における分布(ポスターセッション,2008年度日本味と匂学会第42回大会)
- P-049 グリコーゲン添加による苦味を有するアミノ酸溶液に対するマウスの嗜好性の変化(ポスターセッション,2010年度日本味と匂学会第44回大会)
- P-056 マウスにおけるタウリンの味覚効果(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
- P-097 マアジ刺身における鮮度とIMPの呈味効果(ポスターセッション,2011年度日本味と匂学会第45回大会)
- ウニ類の温度馴致技術による出荷時期調整
- P-049 トリメチルアミン-N-オキシドの味覚特性に対するマウスの行動学的解析(ポスターセッション,2012年度日本味と匂学会第46回大会)
- P-057 トリメチルアミン(TMA)に対するマウスの嗜好性(ポスターセッション,2013年度日本味と匂学会第47回大会)