スーパー次亜水による生食野菜類の殺菌(川崎医療福祉学会第29回研究集会)
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概要
著者
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美祢 弘子
川崎医療福祉大学医療技術学部臨床栄養学科
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河原 和枝
川崎医療福祉大学医療技術学部臨床栄養学科
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美祢 弘子
川崎医療福祉大・臨床栄養
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松下 とも代
園田学園女大・食物栄養
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中原 佐和子
川崎医療福祉大学医療技術学部臨床栄養学科
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小場 美穂
川崎医科大学附属川崎病院栄養部
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