生食用野菜の衛生対策 : (第三報)浅漬けキュウリに使用する丸体キュウリでの食中毒菌の生残と除菌対策(自然科学編)
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概要
著者
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古田 宗宜
中村学園大学短期大学部食物栄養科
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小田 隆弘
中村学園大学短期大学部食物栄養科
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小田 隆弘
福岡市衛生試験所
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稲益 建夫
中村学園大学短期大学部食物栄養科
-
近江 雅代
中村学園大学・栄養科学部
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近江 雅代
中村学園大学短期大学部食物栄養科
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古田 宗宜
中村学園大学短期大学部食物栄養学科
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小田 隆弘
中村学園大学短期大学部食物栄養学科
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小田 隆弘
中村学園大学短期大学部
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古田 宗宜
中村学園大学短期大学部
-
稲益 建夫
中村学園大学短期大学部
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