サイレージの調製法に関する研究(第7報) : サイレージ調製のためのトウモロコシの刈取適期

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青刈りトウモロコシを,サイレージに調製する場合,どの生育期に刈りとるのが合理的かを知る目的をもって,1960年4月21日播種したWhite dent cornについて,雄穂抽出,雌穂着生,乳糊熟,硬化,完熟の生育5期に刈りとり,収量を調査するとともに,その各期にサイレージを調製し,でき上ったサイレージの品質を調査するとともに,ヤギによる消化率の査定を行なったが,その結果はつぎのように要約される。1)各生育期における青刈りトウモロコシの10aあたりの乾物収量および粗蛋白質収量は,硬化期がもっとも高く,完熟期がこれに次いだ。2)青刈トウモロコシの粗蛋白質含量は,雄穂抽出期がもっとも高かった。しかし粗繊維の含量は一般草類のように,生育期のすすむにつれて増加せず,かえって減少の傾向にあった。3)各生育期に調製されたサイレージの品質は雄穂抽出期埋蔵のものを除いては,いずれも良質であった。pHは3.4〜3.7の間にあり,酪酸は全くふくまれなかった。アンモニア態窒素比率も4%以下であった。4)サイレージのプロビタミンAの含量は,乾物中34〜130μg/gで,ビタミンA価は53〜200I.U./gになり,材料の生育段階のすすむにつれて,含量が減じた。10aあたりの収量は,乳糊熟期にもっとも高かった。5)ヤギによるサイレージの有機物の消化率は,完熟期69%,硬化期65%,雄穂抽出期65%,乳糊熟期52%,雌穂着生期44%であった。6)サイレージにした場合の10aあたりの養分収量は,硬化期に収穫するのがもっとも多く,品質もよいので,この時期に刈りとり埋蔵するのが,もっともよいことが認められた。でき上ったサイレージのpHは3.7で,理想的な点にあり,乳酸を1.84%ふくみ,酪酸をふくむことなく,プロビタミンAを1.3mg/100gふくんだ。
日本草地学会の論文
1966-08-30

サイレージの調製法に関する研究(第7報) : サイレージ調製のためのトウモロコシの刈取適期

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