水産食品における有害微生物のリアルタイムモニタリング法と迅速同定法(<特集>水産微生物のリアルタイムモニタリング)
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概要
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- 公益社団法人日本水産学会の論文
- 2007-03-15
著者
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木村 凡
東京水産大学食品生産学科
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高橋 肇
東京海洋大学 海洋科学部 食品生産科学科
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木村 凡
東京海洋大学
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木村 凡
東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科 食品微生物研究室
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木村 凡
東京水産大学
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木村 凡
東京海洋大学 海洋科学部 食品生産科学科
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