P1-54 うま味嗜好性に及ぼす亜鉛欠乏の影響(2005年度日本味と匂学会第39回大会)
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概要
著者
-
駒井 三千夫
東北大学・大学院農学研究科・栄養学
-
白川 仁
東北大学・大学院農学研究科・栄養学
-
白川 仁
東理大・基礎工・生物工
-
福成 真由子
東北大院・農・栄養
-
本山 茂記
東北大院・農・食品機能健康科学・栄養
-
駒井 三千夫
東北大学大学院農学研究科
-
本山 茂記
東北大学・大学院農学研究科・食品機能健康科学講座・栄養学分野
-
福成 真由子
東北大学・大学院農学研究科・食品機能健康科学講座・栄養学分野
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