福成 真由子 | 東北大院・農・栄養

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概要

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• 東北大院・農・栄養の論文著者

関連著者

• 福成 真由子

  東北大院・農・栄養

• 駒井 三千夫

  東北大学大学院農学研究科

• 白川 仁

  東理大・基礎工・生物工

• 駒井 三千夫

  東北大学・大学院農学研究科・栄養学

• 白川 仁

  東北大学・大学院農学研究科・栄養学

• 福成 真由子

  東北大学・大学院農学研究科・食品機能健康科学講座・栄養学分野

• 鈴木 均

  Department Of Biological Engineering Faculty Of Science And Engineering Ishinomaki Senshu University

• 白川 仁

  東北大学大学院農学研究科栄養学分野

• 駒井 三千夫

  東北大院・栄養

• 白川 仁

  東北大院・農・栄養学

• 町田 翔

  東北大院・農・栄養

• 齋藤 努

  不二製油(株)・研究開発本部

• 駒井 三千夫

  東北大学大学院農学研究科食品機能健康科学講座栄養学分野

• 田中 保憲

  東北大院・農・栄養

• 本山 茂記

  東北大院・農・食品機能健康科学・栄養

• 本山 茂記

  東北大学・大学院農学研究科・食品機能健康科学講座・栄養学分野

• 田中 保憲

  東北大学・大学院農学研究科・食品機能健康科学講座・栄養学分野

• 駒井 三千夫

  東北大学・大学院農学研究科

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著作論文

• たん白質成分の渋味のマスキングに関する神経生理学的研究
• P-018 酸性化大豆タンパク質の渋味発生機構に関する神経生理学的研究(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
• 食塩・並塩・白塩溶液および深層海水の呈味性と味神経ならびに体性感覚神経応答による解析
• P1-54 うま味嗜好性に及ぼす亜鉛欠乏の影響(2005年度日本味と匂学会第39回大会)
• P1-55 乳仔期の亜鉛栄養状態が離乳後の塩味嗜好に及ぼす影響(2005年度日本味と匂学会第39回大会)
• 大豆たん白質の渋味発生機構に関する電気生理学的研究

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