オウトウ果実の発育中におけるキサントキシン濃度の推移
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概要
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オウトウ果実の果肉および種子中のキサントキシンを,内部標準物質として重水素化キサントキシンを供試し同定・定量した.果肉では,高濃度のキサントキシンが果実の発育初期で観察されたが,成熟の開始に向けて減少した.その後キサントキシンは収穫まで増加した.種子のキサントキシン濃度は未熟種子で高く,種子の成熟とともに減少した.種子のキサントキシン濃度は果肉と比較して,10倍程度高かった.本報告は非クライマクテリック果実でのキサントキシンの変化を,初めて明らかにした.
- 園芸学会の論文
- 2006-03-15
著者
-
平井 伸博
京大院農
-
近藤 悟
広島県立大院生物生産システム研究科
-
近藤 悟
千葉大・院・園芸
-
近藤 悟
県立広島大院総合学術研究科
-
大東 肇
京都大学大学院農学研究科応用生命科学
-
大東 肇
京大院農食品生物科学
-
平井 伸博
京都大学国際融合創造センター
-
大東 肇
京大院農
-
大東 肇
京都大学大学院農学研究科
-
近藤 悟
県立広島大 大学院総合学術研究科
-
シーター スッティワン
県立広島大学大学院総合学術研究科
-
シーター スッティワン
県立広島大院総合学術研究科
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