食品流動の超音波断層図に対するPIVの応用(S30 食品の流れとレオロジー)
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概要
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It is known that elderly people's pneumonia caused by swallowing disorder contains high danger of death. However, there is no medical instrument to detect the aspiration. Here, we applied ultrasonic 2-D images and some care foods for patients to detect the aspiration. Three care foods used here were jerry, yogurt, and moose-up. The clear ultrasonic 2-D images were obtained for moose-up. The moose-up was prepared by mixing soluble powder and liquid, and the mixture had high viscosity and ununiformity of density. The results obtained here suggested that the ultrasonic 2-D images for the viscous liquid care foods would enable the detection of aspiration.
- 社団法人日本機械学会の論文
- 2004-09-04
著者
-
美濃 良宏
都立大
-
下笠 賢二
職業大東京校
-
水沼 博
首都大
-
水沼 博
都立大工
-
美濃 良宏
都立大院
-
下笠 賢二
都立大院
-
水沼 博
首都大学東京 大学院理工学研究科 機械工学専攻
-
水沼 博
東京都立大
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