高分子色素の研究(第1報) : 食用色素の高分子化
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概要
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Several polymeric food dyes were synthesized and examined for their stabilities to light, oxidation, reduction and acute toxicity. Amino or hydroxyl group of food dyes were methacrylated and then polymerized by the use of IBN as catalyst. The polymeric food dyes thus obtained were more stable as for their physical and chemical properties compared with the corresponding food dyes. Especially acute toxicity was improved by polymerization.
- 公益社団法人日本薬学会の論文
- 1969-04-25
著者
-
内海 勇
田辺製薬株式会社大阪研究所
-
伊田 忠夫
田辺製薬株式会社製剤研究所
-
高橋 省二
田辺製薬株式会社製剤研究所
-
高橋 省二
田辺製薬株式会社総合製品研究所
-
伊田 忠夫
田辺製薬株式会社特約事業部
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