353 清酒もろみより清酒および酒かす中への香気成分の移行について
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1982-11-10
著者
-
浜田 浩
Faculty Of Pharmaceutical Sciences Fukuoka University:laboratoire D'enzymologie Universite Cath
-
浜田 浩
福岡大学 薬
-
小嶋 操
福岡大学薬学部
-
山下 美由紀
Faculty Of Pharmaceutical Sciences Fukuoka University
-
浜田 浩
福大・薬
-
山下 美由紀
福大・薬
-
小嶋 操
福大・薬
-
山城 敬一
冨安本家酒造
-
小嶋 操
Faculty Of Pharmaceutical Sciences Fukuoka University
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