微生物の生産するキシラナーゼに関する研究 : (第4報) Chaetomium trilaterale strain No. 2264の生産するキシラナーゼのキシランに対する作用について
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概要
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当研究室に保存中の糸状菌480株についてキシラナーゼ生産能を検討した結果Chaetomium trilatenale strain No. 2264が優れた生産菌であったが, 当菌株の生産するキシラナーゼをキシランに作用させた場合, 作用の初期においてはキシランの粘度が著しく低下し, 主としてキシロオリゴ糖が生成した. しかし作用時間の経過と共にオリゴ糖は更に加水分解されキシロースが最終生成物として蓄積した. 又当酵素はキシロビオースおよびβ-phenyl-D-xylosideに対してもよく作用し, 各々の基質よりキシロースを生成することから当菌株の生産するキシラナーゼはエンド型 (endoxylanase) とエキソ型 (β-xylanase) との混合系と考えられる. 各種陸生植物より抽出したキシランの当酵素による加水分解率は92%に達した.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1970-03-25
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