54. パン醸培に関する研究 : (第18報) 酸性亜硫酸塩のDoughに対する作用 (その2) (大阪醸造学会第11回講演会研究発表要旨)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1959-10-15
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