松本 博 | 大阪女大

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概要

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• 大阪女大の論文著者

関連著者

• 松本 博

  大阪女子大学

• 松本 博

  大阪女大

• 岩幾 江

  大阪女大

• HLYNKA I.

  カナダ穀物研

• I Hlynka

  カナダ穀物研

著作論文

• 54. パン醸焙に関する研究 (第18報) : 酸性亜硫酸塩のDoughに対する作用 (その2)
• 54. パン醸培に関する研究 : (第18報) 酸性亜硫酸塩のDoughに対する作用 (その2) (大阪醸造学会第11回講演会研究発表要旨)
• 48.パン醸焙に関する研究 : (第17報)アスコルビン酸のDough改良作用について(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
• 48. パン醸焙に関する研究(第17報) : アスコルビン酸の Dough 改良作用について(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)

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