α-グルコシダーゼの基質特異性改変 : 酵素
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1996-03-05
著者
-
落合 美佐
サントリー
-
落合 美佐
サントリー 先進研
-
中山 亨
東北大院・工
-
中山 亨
神戸学院大学・栄養学部・栄養生理学
-
上田 隆史
神戸学院大学・栄養学部・栄養生理学
-
中尾 正宏
サントリー研究センター
-
後藤 理枝子
神戸学院大学栄養学部
-
柴野 裕次
生物分子工学研究所
-
上田 隆史
神戸学院大学栄養学部栄養生理学研究室
-
柴野 裕次
サントリー
-
上田 隆史
神戸学院大 栄養
-
中尾 正宏
サントリー生医研
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