ナス (Solanum melongena Linne) 果実のリポキシゲナーゼの精製と性質
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概要
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- 1997-06-13
著者
-
中山 亨
東北大学大学院工学研究科
-
石黒 加奈子
神戸学院大学・栄養学部・栄養生理学
-
中山 亨
神戸学院大学・栄養学部・栄養生理学
-
竹浦 由里子
神戸学院大学・栄養学部・栄養生理学
-
上田 隆史
神戸学院大学・栄養学部・栄養生理学
-
上田 隆史
神戸学院大学栄養学部栄養生理学研究室
-
石黒 加奈子
京大・食研
-
上田 隆史
神戸学院大 栄養
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