ダッタンそば由来ルチン分解酵素によるルチノシルグリセリンの合成 : 酵素

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概要

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• 社団法人日本農芸化学会の論文
• 1996-03-05

著者

• 安田 俊隆

  東洋水産株式会社

• 篠山 浩文

  千葉大学園芸学部

• 篠山 浩文

  千葉大・生物生産

• 安田 俊隆

  東洋水産

• 平田 紀子

  東洋水産

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