ダッタンそば種子に含まれるルチン分解酵素について

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概要

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• 日本食品科学工学会の論文

著者

• 安田 俊隆

  東洋水産株式会社

• 安田 俊隆

  東洋水産

• 正木 和好

  東洋水産

関連論文

• MS3-3 サケ(さく河性)とマス(陸封性)の抗原性の相違に関する検討(食物アレルギー抗原・病態,第20回日本アレルギー学会春季臨床大会)
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• 魚種間の交叉反応性と生物学的分類の検討
• 魚特異的IgE抗体価の順位の検討
• 480 IgE結合能に基づいた魚の関係と生物学的分類
• 微生物由来ルチン分解酵素による各種配糖体の合成 : 酵素
• 配糖化能を示すPenicillium属由来ルチン分解酵素は存在するか : 酵素
• 269 IgE結合能からみた魚卵(イクラ,タラコ,カズノコ)間の関係
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• 188 マグロアレルギー児における缶詰されたツナ(ツナ缶)に対するアレルゲン性の検討(食物アレルギー5,一般演題(口演),第56回日本アレルギー学会秋季学術大会)
• 850 ルシフェラーゼをマーカーとする遺伝子発現検知システムの開発
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• 難水溶性アルコール共存下におけるダッタンそば由来ルチン分解酵素の反応
• ダッタンそば種子由来ルチン分解酵素によるエチルβ - ルチノシドの合成
• ダッタンそば由来ルチン分解酵素によるルチノシルグリセリンの合成 : 酵素
• ダッタンそば由来ルチン分解酵素によるアルキルルチノシドの合成 : 酵素
• 水溶性有機溶媒共存下におけるルチン分解酵素活性
• イカ軟甲キトサンのう蝕原性レンサ球菌に対する抗菌作用
• 553 そばアレルギー患者末梢血単核細胞からのそばおよびそば24KD刺激によるIL-4、IFN-γの産生
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• 63 魚肉4分画に対する特異的IgE抗体価の検討
• 微生物による海藻由来紫外線吸収物質の抗酸化物資への変換 : 有機化学・天然物化学
• 257 魚肉の塩ならびに酸抽出分画に対する特異IgE抗体価の検討
• W158 魚の分類とIgE結合能
• 551 そば主要アレルゲン24kDaそば抗原上のIgE結合部位の検討
• ダッタンそば種子に含まれるルチン分解酵素について
• ダッタンそばに含まれるルチンの研究を基にした商品開発

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