ダッタンそばに含まれるルチンの研究を基にした商品開発

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概要

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• 日本パン科学会研究所の論文

著者

• 安田 俊隆

  東洋水産株式会社

• 安田 俊隆

  東洋水産

関連論文

• MS3-3 サケ(さく河性)とマス(陸封性)の抗原性の相違に関する検討(食物アレルギー抗原・病態,第20回日本アレルギー学会春季臨床大会)
• 84 ウニアレルゲン解析の試み(食物アレルギー2,一般演題,第21回日本アレルギー学会春季臨床大会)
• O33-2 ウニアレルギー3例におけるアレルゲン解析(O33 食物アレルギー・その他,口演,第60回日本アレルギー学会秋季学術大会)
• 270 属が同じ魚種に対する特異的IgE抗体価の検討
• IgE結合能でみた魚種間の相関と交叉反応性との関連
• IgE結合能に基づいた魚類の関係と生物学的分類
• 魚種間の交叉反応性と生物学的分類の検討
• 魚特異的IgE抗体価の順位の検討
• 480 IgE結合能に基づいた魚の関係と生物学的分類
• 微生物由来ルチン分解酵素による各種配糖体の合成 : 酵素
• 配糖化能を示すPenicillium属由来ルチン分解酵素は存在するか : 酵素
• 269 IgE結合能からみた魚卵(イクラ,タラコ,カズノコ)間の関係
• 3 適切な診断により食生活のQOL,が改善したアナフィラキシーショックの1例
• 188 マグロアレルギー児における缶詰されたツナ(ツナ缶)に対するアレルゲン性の検討(食物アレルギー5,一般演題(口演),第56回日本アレルギー学会秋季学術大会)
• 24 タラコと異なる種目の魚卵およびタラ魚肉との共通抗原性(アレルゲン, 抗原(4), 第55回日本アレルギー学会秋季学術大会)
• W159 魚特異IgE抗体を多項目測定し摂取できる食品の拡大を図った魚アレルギーの1例
• 難水溶性アルコール共存下におけるダッタンそば由来ルチン分解酵素の反応
• ダッタンそば種子由来ルチン分解酵素によるエチルβ - ルチノシドの合成
• ダッタンそば由来ルチン分解酵素によるルチノシルグリセリンの合成 : 酵素
• ダッタンそば由来ルチン分解酵素によるアルキルルチノシドの合成 : 酵素
• 水溶性有機溶媒共存下におけるルチン分解酵素活性
• 553 そばアレルギー患者末梢血単核細胞からのそばおよびそば24KD刺激によるIL-4、IFN-γの産生
• 274 そばアレルギー患者の末梢血単核細胞からの酵素処理そば抗原刺激によるIL-4, IFN-γ産生
• 63 魚肉4分画に対する特異的IgE抗体価の検討
• 257 魚肉の塩ならびに酸抽出分画に対する特異IgE抗体価の検討
• W158 魚の分類とIgE結合能
• 551 そば主要アレルゲン24kDaそば抗原上のIgE結合部位の検討
• ダッタンそば種子に含まれるルチン分解酵素について
• ダッタンそばに含まれるルチンの研究を基にした商品開発

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