長崎県下の水稲作期策定に関する研究 : 第4報 高温豊熟に伴う品質の低下
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概要
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登熟期の気温と玄米品質の関係を調査するために,移植時期を早めて検討した。1.収量は年次間の変動が大きかったが,両品種とも6月10日の移植時期で高くなり,その前後で低下する傾向が見られた。2.検査等級は両品種とも移植時期が早い区ほど低い傾向を示し,その程度はヒノヒカリが日本晴より大きかった。3.出穂後20日間の平均気温が26℃を越えた場合に基白粒の発生が多くなり,27℃以上になると青白粒が多発した。4両品種とも移植時期の早い区で外観,味および粘りが低下し,食味は低下した。青白粒および基白粒の乳白部が外観,味,粘りに悪影響を及ぼしたものと思われた。
- 日本作物学会の論文
- 1997-05-15
著者
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舩場 貢
長崎県総合農林試験場
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泉 省吾
長崎県総合農林試験場
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西村 勝久
長崎県総合農林試験場
-
西村 勝久
諫早農改
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舩場 貢
長崎県江迎農業改良普及センター
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泉 省吾
長崎県総合農林センター
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泉 省吾
長崎農林試
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