調理科学研究会創設当初のころ : 福場博保氏(元常任理事・監事)へのインタビュー : III. 30年の回顧 : (2)創立当初 : 調理科学研究会発足
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概要
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- 日本調理科学会の論文
- 1997-09-20
著者
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