タンパク質の熱変性とアミノ酸置換 : リゾチームとヌクレアーゼを例に
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概要
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One of the best methods for understanding the forces responsible for holding proteins in their highly cooperative structure is to study effects of amino acid replacements on thermal unfolding of proteins using high sensitivity differential scanning calorimetry (DSC). This article outlines examples of the DSC study on the effects of mutations of T4 phage lysozyme and staphylococcal nuclease.
- 日本生物物理学会の論文
- 1992-05-25
著者
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