亜鉛欠乏ラットの味蕾における炭酸脱水酵素の活性(1998年度日本味と匂学会第32回大会)
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概要
著者
-
BRYANT Bruce
モネル化学感覚研究所
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駒井 三千夫
東北大・院農・栄養学
-
古川 勇次
東北大・院農・栄養学
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後藤 知子
東北大・院農・応用生命科学・栄養学
-
古川 勇次
東北大学 大学院農学研究科 生物産業創成科学専攻 食品機能健康科学講座 栄養学分野
-
古川 勇次
東北大学 農 栄養化
-
駒井 三千夫
東北大・院農・応生科・栄養
-
後藤 知子
東北大学大学院農学研究科生物産業創成科学専攻食品機能健康科学講座栄養学分野
-
古川 勇次
東北大 農
-
後藤 知子
東北大学・院農・栄養学
-
後藤 知子
東北大・院農
-
駒井 三千夫
東北大・院・農・栄養
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