カキ'平核無'果実の追熟中における可溶性タンニン含量とその分子の大きさの変化

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概要

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• 山形大学の論文
• 1992-01-20

著者

• 村山 秀樹

  山形大学農学部

• 福嶋 忠昭

  山形大学農学部

• 福嶋 忠昭

  山形大学農学部農産物流通学講座

• 須藤 兄一

  日東食品株式会社研究部

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