ヨーグルト乳酸菌の遺伝子操作 : 安全な育種技術開発の試み
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概要
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- 2001-01-01
著者
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佐々木 泰子
明治乳業(株)研究本部食機能科学研究所
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佐々木 泰子
明治乳業(株)研究本部食機能科学研究所乳酸菌研究部乳酸菌工学グループ
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伊藤 喜之
明治乳業(株)研究本部食機能科学研究所
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佐々木 泰子
明治乳業(株)研究本部 食機能科学研究所 乳酸菌研究部 乳酸菌工学G
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佐々木 泰子
明治乳業(株) ヘルスサイエンス研究所
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伊藤 喜之
明治乳業(株)ヘルスサイエンス研究所
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