新しい冷凍すり身利用法 : 可食性フィルム
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概要
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- 2010-07-15
著者
-
翁 武銀
集美大学生物工程学院
-
田中 宗彦
東京海洋大学食品生産科学科
-
大迫 一史
東京海洋大学食品生産科学科
-
大迫 一史
東京海洋大学
-
田中 宗彦
國學院大學栃木短期大学
-
曹 敏傑
集美大学生物工程学院
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