黒毛和種牛およびホルスタイン種牛の最長筋におけるC/EBPファミリーおよびPPARγの発現パターンの比較

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牛肉の経済価値を決定する上で重要な形質となっている脂肪交雑を，肥育開始前あるいは肥育開始後の初期に早期判定する技術の確立が望まれている．そこで，脂肪交雑早期判定の手掛りを得る目的のもとに，脂肪細胞への分化の促進に関わる核内転写因子，CCAAT/enhancer-binding protein (C/EBP)α, C/EBPβ, C/EBPδ, およびPeroxisome proliferator-activated receptor (PPAR) γの最長筋での月齢にともなった発現パターンを，脂肪交雑の能力に遺伝的な差をもつ黒毛和種牛とホルスタイン種牛との間で比較した．各品種3頭について，最長筋サンプルを2ヵ月齢から2ヵ月ごとに16ヵ月齢まで，バイオプシーにより採取した．各遺伝子の発現レベルはcompetitive PCRにより測定した．その結果，ホルスタイン種に比べて，黒毛和種では，最初にC/EBPδの発現が有意に上昇し（6ヵ月齢でP＜0.01），6ヵ月齢をピークに減少する，6ヵ月齢からC/EBPβの発現が有意に上昇する（8ヵ月齢でP＜0.01），さらに肥育開始後においてPPARγの発現が有意に上昇する（16ヵ月齢でP＜0.01）という特有な変化パターンが認められた．このように，若齢期に品種間に差があり，しかもその差とBMSナンバーとの間に関連が認められる遺伝子を同定することで，肥育開始前にウシ脂肪交雑を早期判定することが可能になると考えられる．C/EBPβおよびC/EBPδはその候補となるかもしれない．
2004-11-25

黒毛和種牛およびホルスタイン種牛の最長筋におけるC/EBPファミリーおよびPPARγの発現パターンの比較

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