カイワレ栽培における成長とカチオン(Ca^<+2>, Mg^<+2>, K^+)含有量に及ぼす磁場と音波の効果

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概要

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カイワレの成長に及ぼす静磁場の印加と音波による加振の効果を，形態変化と無機イオンの含有量の変化から調べた．静磁場を印加すると，茎丈の伸長，生重量，水分含有量いずれでも増加が見られたが，乾燥重量には有意な変化が見られなかった．一方，無機イオン含有量では，特にK+の増加が著しいことから，K+による細胞への水の吸収が伸長を促進していると考えられる．つまり，磁場は，カイワレの根からのK+や水分の吸収を増進させていることがわかる．音波の印加では，生重量，乾燥重量，水分含有量はカイワレ全体ではなく，葉では増加，茎では減少と不均一な効果を示した．しかし，茎と葉における乾燥重量の総和では，乾燥重量に有意な増減は見られなかった．無機イオンの含有量では，Ca2+, Mg2+の含有量は茎と葉で減少しているが，一方，K+の含有量は増加し成長増進をもたらしていることがわかる．
日本生物環境工学会の論文
2008-06-01

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