中国産インディカ米米飯の食味評価法に関する研究(第1報) : 官能検査法の確立
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概要
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- 農業機械学会事務局の論文
- 2006-09-01
著者
-
三上 隆司
株式会社サタケ
-
河野 元信
株式会社サタケ
-
李 再貴
中国農業大学食品学院
-
李 再貴
中国農業大学食品科学及び栄養工程学院
-
呂 慶云
中国農業大学食品科学及び栄養工程学院
-
三上 隆司
サタケ 技術本部
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