李 再貴 | 中国農業大学食品科学及び栄養工程学院
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概要
関連著者
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李 再貴
中国農業大学食品学院
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李 再貴
中国農業大学食品科学及び栄養工程学院
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三上 隆司
株式会社サタケ
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河野 元信
株式会社サタケ
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呂 慶云
中国農業大学食品科学及び栄養工程学院
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三上 隆司
サタケ 技術本部
著作論文
- 中国産インディカ米米飯の食味評価法に関する研究(第2報) : 可視光/近赤外光による食味の測定
- 中国産インディカ米米飯の食味評価法に関する研究(第1報) : 官能検査法の確立
- 中国における酢の生産と研究(伝統発酵食品研究の新展開〜微生物共生から探る〜)