漬け工程における'津田カブ'のアントシアニンの変化
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 日本食品保蔵科学会の論文
- 2006-09-30
著者
-
松本 真悟
島根大学生物資源科学部附属生物資源教育研究センター農業生産科学部門本庄総合農場
-
伴 琢也
島根大学生物資源科学部
-
北澤 裕明
食総研
-
北澤 裕明
鳥取大学大学院連合農学研究科
-
松本 真悟
島大生資
-
松本 真悟
島根大生資
-
浅尾 俊樹
島根大学生物資源科学部
-
浅尾 俊樹
島根大学生物資源科学部農業生産学科生産技術管理学講座
-
松本 真悟
島根大学生物資源科学部
-
浅尾 俊樹
島根大学 生物資源科学部
関連論文
- 雨よけホウレンソウに適した土壌窒素供給量の評価法と適正施肥の提案
- ハマダイコンの乾物生産特性
- ホウレンソウの窒素吸収能特性とその栽培跡地土壌の窒素の形態
- 常緑性ツツジ挿し木苗における根系の特性について
- 島根県の林地、耕地、臨海地の荒廃の現状と対策への提言
- ハマダイコンの栽培化と利用について
- 神西プロジェクト : 学部発大学ブランド農産物の地域社会普及
- ツツジ属植物の遺伝資源の活用に関する研究 : (第20報)各種常緑性ツツジ挿し木における根系の発達特性について
- ハマダイコンの栽培化と利用について : (第2報)根部内成分の時期的変化と品種間差異
- ハマダイコンの栽培化と利用について : 育種経過と根部内成分
- ツツジ属植物の遺伝資源の活用に関する研究 : (第21報)常緑性ツツジにおける花色とアントシアニン構成の関係について
- オガクズ牛ふんたい肥の長期施用がホウレンソウの生育および窒素吸収に及ぼす影響(土壌管理・施肥・灌水)
- 有機質肥料の施用がホウレンソウの生育および硝酸, シュウ酸, アスコルビン酸含量に及ぼす影響
- 9-40 ホウレンソウのカドミウム吸収反応の品種間差(9.植物の無機栄養)
- 人工光下での水耕イチゴ生産に関する基礎的研究
- P-254 中海底泥および農業集落廃水処理場の汚泥の高温処理腐植化による有効利用について(29. 環境地質)
- 20-10 水稲におけるケイ酸質資材および鉄資材の施用がヒ素吸収に及ぼす影響(20.土壌改良資材,2009年度京都大会)
- 9-11 ホウレンソウ,コマツナ,トウモロコシのCd吸収反応に及ぼす必須重金属元素の相互作用 : 植物体中および導管液中の重金属濃度(9.植物の無機栄養,2007年度東京大会)
- 23 コマツナの冬期栽培における土壌から植物への窒素供給様式(関西支部講演会,日本土壌肥料学会 支部講演会講演要旨集 2005年度)
- 有機汚泥の焙煎処理による腐植化促進と高品質肥料化(第2報)
- 46 玄米中のヒ素・カドミウム濃度に及ぼす水管理の影響(2)(関東支部講演会,2008年度各支部会)
- キトサンの異なる土壌混和時期がトマトの成長および果実品質に及ぼす影響
- ペースト肥料の局所施肥(灌注施肥)がトマトの生育および品質に及ぼす影響
- 側条施肥栽培におけるペースト肥料の窒素組成の違いがホウレンソウの硝酸含量に及ぼす影響
- 側条施肥栽培におけるペースト肥料の違いがホウレンソウの硝酸含量に及ぼす影響(19. 肥料および施肥法, 2004年度大会講演要旨集)
- ペースト肥料による局所施肥栽培がレタスの生育および品質に及ぼす影響
- カキ'西条'における環状剥皮,摘葉,湛水処理が果実の樹上および収穫後軟化に及ぼす影響(栽培管理・作型)
- 島根県内温泉水成分の農業利用の可能性
- HPLCによるブルーベリー果実およびジャム中のアントシアニンの分析
- ジャム加工工程におけるブルーベリー果皮由来アントシアニンの動向
- 11-28 イネのヒ素吸収における品種間差異の解明(2) : 世界のイネ品種での比較(11.植物の有害元素,2009年度京都大会)
- 11-27 イネのヒ素吸収における品種間差異の解明(1) : 日本の栽培品種での比較(11.植物の有害元素,2009年度京都大会)
- 植物生長調節物質及び遮光処理がブドウ'巨峰'果皮中のアントシアニン組成におよぼす影響
- 土壌肥沃度の評価・管理に関する新展開 : 土壌窒素と農業・環境(2006年秋田大会シンポジウムの概要)
- 野菜類およびチャにおける導管液の分子量組成からみた土壌タンパク質様窒素吸収の可能性
- 漬け工程における'津田カブ'のアントシアニンの変化
- II-4 有機物の適正利用による農業生産の可能性 : 肥沃度評価の新視点として(II 土壌肥沃度の評価・管理に関する新展開-土壌窒素と農業・環境-, 2006年度シンポジウムならびに受賞記念講演講演要旨集, 2006年度秋田大会講演要旨)
- 19-31 熱処理汚泥の施用がトマトの茎葉および果実への重金属蓄積に及ぼす影響(19. 肥料および施肥法, 2006年度秋田大会講演要旨)
- P16-3 数種作物の根圏土壌における逐次抽出法を用いた窒素存在形態の比較(16. 畑地土壌肥よく度, 2006年度秋田大会講演要旨)
- 土壌中に蓄積している窒素の形態分別法の検討
- S16-15 作物の特異的窒素吸収反応を利用した混作栽培の試み(S16.「高分子有機態窒素を直接吸収する」は、本当か?,16.畑地土壌肥よく度,日本土壌肥料学会 2005年度大会講演要旨集)
- S16-14 ホウレンソウは土壌中に蓄積する有機態窒素を,本当に直接吸収できるのか? : 抗PEON(リン酸緩衝液抽出の有機態窒素)抗体利用による証明の試み(S16.「高分子有機態窒素を直接吸収する」は、本当か?,16.畑地土壌肥よく度,日本土壌肥料学会 2005年度大会講演要旨集)
- 土壌中に蓄積する可給態窒素の存在状態と作物による反応
- ホウレンソウ品種間における根細胞壁のCd吸着能と地上部のCd濃度の関係(9. 植物の無機栄養, 2004年度大会講演要旨集)
- 数種の作物のCd吸収反応の差異とその要因(9. 植物の無機栄養, 2004年度大会講演要旨集)
- 20-9 下水汚泥加熱処理資材の施用が作物の収量と土壌の理化学性に及ぼす影響(20. 土壌改良資材, 2006年度秋田大会講演要旨)
- P9-28 数種作物のCd吸収に対する重金属元素の相互作用(9. 植物の無機栄養, 2006年度秋田大会講演要旨)
- P15-6 田畑輪換が及ぼす土壌の理化学性と作物生産性への影響 : 田畑輪換後1年目の変化(ポスター紹介,15.水田土壌肥よく度,日本土壌肥料学会 2005年度大会講演要旨集)
- 熱処理汚泥の施用は、作物への窒素供給様式を変える(19. 肥料および施肥法, 2004年度大会講演要旨集)
- アスパラガス連作障害におけるアレロパシー回避のための活性炭の利用(栽培管理・作型)
- 沖積土壌におけるアスパラガスの連作障害に対するアレロパシーの関与(栽培管理・作型)
- 密植栽培がムラサキアスパラガス'パープルパッション'の収量および生育に及ぼす影響
- フィールドから展開される土壌肥料学 : 新たな視点でデータを採る・見る : 無機栄養説だけですべての作物の窒素吸収反応が説明できるのか?
- キトサン施用が一番茶収量に及ぼす影響(栽培)
- リン酸緩衝液抽出物中に含まれる有機態窒素のアミノ酸組成
- 3-3 土壌中のカリウムの化学的位置的可給度を評価する方法(3.土壌分析法,日本土壌肥料学会 2005年度大会講演要旨集)
- カキ'西条'の発芽不良とその発生機構(栽培管理・作型)
- 収穫期間を通じたラビットアイブルーベリーの果実品質の比較
- 島根県におけるブルーベリー栽培の現状と適応種類の選定
- エテホン処理がラビットアイブルーベリー果実の可溶性固形物含量, 滴定酸含量及び果肉硬度におよぼす影響
- エスレル処理がラビットアイブルーベリー果実の成熟におよぼす影響(第2報)
- ブルーベリーの鉢栽培に関する研究(第1報)施肥, 摘心及び遮光処理が鉢栽培ブルーベリーの花芽着生に及ぼす影響
- エスレル処理がラビットアイブルーベリー果実の成熟におよぼす影響
- ラビットアイブルーベリー果実の成熟特性
- 植物生長調節物質及び遮光処理がブドウ'巨峰'果実のアントシアニン生合成系酵素遺伝子の発現におよぼす影響
- ジベレリン処理により無核化したブドウ'巨峰'果実のn-Propyl dihydrojasmonate(PDJ)による肥大促進
- 数種アミノ酸がイチゴの自家中毒に及ぼす影響
- 培養液非交換における電気分解処理がイチゴの生育および収量に及ぼす影響
- 数種アミノ酸施与が数種葉菜類の生育および硝酸態窒素含量に及ぼす影響
- プロリン施与がキュウリの生育および収量に及ぼす影響
- 漬け工程における津田カブ根部中のアントシアニンの変化
- 葉菜類の自家中毒物質の探索
- 冷水施与によるキュウリ奇形葉の発生および TNZ303(ジャスモン酸誘導体・ブラシノステロイド誘導体混合剤)種子処理による発生の軽減
- 水耕イチゴの培養液中の活性炭に吸着されたアレロパシー物質の同定と同定物質が幼苗の生育に及ぼす影響
- アスパラガスのアレロパシーに関する研究 : (第7報)アスパラガス培養残液が後作野菜および花の生育に及ぼす影響
- 水耕培養液非更新および活性炭添加がイチゴの生育に及ぼす影響
- 水耕培養液非更新および活性炭添加がマメ類の生育および収量に及ぼす影響
- キュウリの自家中毒に関する研究 : (第12報)ネギ, ホウレンソウおよびマリーゴールドの培養液がキュウリの生育および収穫果実数に及ぼす促進効果
- シンテッポウユリおよびトルコギキョウの培養液中の活性炭に吸着されたアレロパシー物質の同定と同定物質が幼苗の生育に及ぼす影響
- 16-3 作物根細胞壁のFe3+キレート能が有機態窒素の遊離に及ぼす影響(16.畑地土壌肥よく度)
- 新しい世紀への植物栄養の展望 : 4.土壌に蓄積する有機態窒素の作物による直接吸収
- 有機質肥料の効果に関する新知見--作物による土壌中のタンパク様窒素化合物の直接吸収(リクトウ,ニンジン,チンゲンサイの場合)
- 中性リン酸緩衝液および希硫酸抽出による土壌の可給態窒素の推定と抽出される有機態窒素の特性
- 46 肥培管理および栽培作物の違いが土壌中の可給態養分の動態に及ぼす影響(栽培,日本作物学会第226回講演会)
- 加熱腐植化汚泥の施用が数種の作物の生育と重金属含量に及ぼす影響(日本作物学会中国支部講演会)
- 9-17 ホウレンソウのCd、Zn、Cu吸収反応の品種間差とその要因(9.植物の無機栄養,2007年度東京大会)
- 16-18 作物の養分吸収反応の多様性を利用した輪作技術の開発(第1報) : 前作物の養分吸収反応の差異が後作物の養分吸収量に及ぼす影響(16.畑地土壌肥よく度)
- 有機態窒素は本当に吸収されない? : 土壌中の可給態窒素の実態と作物ごとにその吸収量が異なることが明らかに
- 高密度ポリエチレン不織布マルチがブドウ果実の成熟におよぼす影響
- 22-22 玄米中のヒ素・カドミウム濃度に及ぼす水管理の影響(3)(22.環境保全,2010年度北海道大会)
- 島根県の林地,耕地,臨海地の荒廃の現状と対策への提言II
- 新香辛野菜ハマダイコンの数種漬工程における根部成分の変化
- マメ類の連作圃場における活性炭の施用がダイズの生育および収量性に及ぼす影響
- 世界のアスパラガス生産の現状と展望(12)12.国際競争に対応した日本のアスパラガス生産の戦略と方向性
- アスパラガスの1年株における貯蔵根 Brix 値測定法の提案
- 作物による土壌窒素の可溶化 : 下水汚泥施用土壌でのコマツナのポット試験からの仮説
- 品種および収穫時期の違いが長期どり栽培されたアスパラガス(Asparagus officinalis L.)の破断応力およびルチン含量ならびにそれらの収穫後変化に及ぼす影響
- 品種および収穫時期の違いが長期どり栽培されたアスパラガス (Asparagus officinalis L.) の破断応力およびルチン含量ならびにそれらの収穫後変化に及ぼす影響
- 高密度ポリエチレン不織布マルチがブドウ果実の成熟におよぼす影響
- 密植栽培がムラサキアスパラガス'パープルパッション'の収量および生育に及ぼす影響