品種および収穫時期の違いが長期どり栽培されたアスパラガス (Asparagus officinalis L.) の破断応力およびルチン含量ならびにそれらの収穫後変化に及ぼす影響
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概要
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- 2012-09-30
著者
-
元木 悟
長野県野菜花き試験場北信支場
-
元木 悟
長野県中信農業試験場:(現)長野県野菜花き試験場
-
北澤 裕明
(独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
-
北澤 裕明
鳥取大学大学院連合農学研究科
-
松島 憲一
信州大学大学院農学研究科
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濱渦 康範
信州大学大学院農学研究科
-
酒井 浩晃
長野野菜花き試
-
元木 悟
長野県野菜花き試験場
-
酒井 浩晃
長野県野菜花き試験場
-
北澤 裕明
(独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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