種々の食品を-20℃に冷凍保存した際の腸管出血性大腸菌O157 : H7の挙動
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概要
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- 日本食品保蔵科学会の論文
- 2000-06-30
著者
-
竹田 多恵
国立小児医療研究センター感染症研究部
-
金井 美恵子
相模女子大学短期大学部
-
竹田 多惠
国立小児病院 小児医療研セ
-
竹田 多恵
国立小児病院・小児医療研究センター・感染症研究部
-
竹田 多恵
国立小児病院小児医療研究センター 感染症研究部
-
大城 稚子
実践女子大学生活科学部
-
宮澤 文雄
実践女子大学生活科学部
-
宮澤 文雄
Npo法人栄養衛生相談室
-
竹田 多恵
国立小児医療研究センター
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