弁当の衛生学的研究(1) : 市販にぎりめしの細菌汚染度について
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概要
著者
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宮沢 文雄
実践女子大学生活科学部食生活科学科食品衛生学研究室
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金井 美恵子
相模女子大学短期大学部
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金井 美恵子
実践女子大学家政学部食品衛生学研究室
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森 紀子
実践女子大学家政学部食品衛生学研究室
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宮沢 文雄
実践女子大学
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真木 博子
実践女子大学家政学部食品衛生学研究室
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