弁当の衛生学的研究(3) : 幕の内弁当類の細菌汚染実態
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概要
著者
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宮沢 文雄
実践女子大学生活科学部食生活科学科食品衛生学研究室
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宮田 薫
実践女子大学家政学部食品衛生学研究室
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宮沢 文雄
実践女子大学
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大須賀 裕子
実践女子大学家政学部食品衛生学研究室
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菅野 井子
実践女子大学家政学部食品衛生学研究室
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正木 晶子
実践女子大学家政学部食品衛生学研究室
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