ガラスビーズの振動処理で生じるスイートバジル葉の香気成分
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概要
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- 日本食品保蔵科学会の論文
- 2004-03-31
著者
-
池田 富喜夫
東京農業大学農学部
-
市村 匡史
東京農大農学部
-
市村 匡史
東京農業大学農学部農学科
-
野口 有里紗
東京農業大学農学部農学科
-
池田 富喜夫
元東京農業大学農学部農学科
-
野口 有里紗
東京農業大学農学部
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