製造および保存過程における食パンの有効熱伝導度の測定
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概要
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- 日本熱物性研究会の論文
- 1996-07-31
著者
-
山田 盛二
敷島製パン
-
高野 孝義
豊田工大
-
高野 孝義
豊田工業大学
-
小林 清志
豊田工業大学
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山田 盛二
敷島製パン(株)生産技術部 新技術開発グループ
-
山田 盛二
敷島製パン(株) 生産技術部 新技術開発グループ
-
山田 盛二
敷島製パン株式会社 開発部
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