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酪農学園大学大学院酪農学研究科食品栄養科学専攻 | 論文
- Bifidobacterium longum JCM1217 由来の組換え β-Fructofuranosidase の性質
- シャロット-ネギ単一異種染色体欠失系統における鱗茎部の糖およびシステインスルホキシド組成
- 乳糖とトレハロースの構造を併せもつ非還元三糖の酵素合成
- 王ネギ鱗茎の6^G-fructosyltransferaseの精製と性質 : 酵素
- 5-30%濃度のハチミツで培養したときのBifidobacteriumの増殖とフラクトオリゴ糖分解酵素生産について
- 高等植物起源の Fructosyltransferase の利用を目的とした遺伝子のクローニング
- 植物フルクタン研究とその代謝遺伝子利用
- ウシ子宮に存在する非adrenaline, 非choline作動性神経伝達物質の解明
- ごぼう (Arctium lappa L.) 由来フルクタン : フルクタン1-フルクトシルトランスフェラーゼの精製, クローニングと機能解析
- ごぼう貯蔵中に新しく生成された還元性フルクトオリゴ糖の単離と構造決定
- 植物エキス発酵飲料から分離した O-β-D-Fructopyranosyl-(2→6)-D-glucopyranose の特性
- 植物エキス発酵飲料中の新規オリゴ糖とその生成
- 単糖,および二糖を修飾糖とした牛血清アルブミンおよびβ-ラクトグロブリンの糖化修飾に関する研究
- Thermoanaerobacter brockii Kojibiose Phosphorylase によって合成された新規三および四糖の分離および同定
- グリーンアスパラガス若茎貯蔵時における糖類, フルクトオリゴ糖類の含量およびインベルターゼ, 1-KHE, 1-SST, 1-FFT, 6G-FFT活性 : 温度および部位の影響
- メイラード反応を利用したキシロビオース糖化 β-Lactoglobulin のラジカル捕捉能の向上
- マウスの腸内細菌および免疫系に及ぼす1-ケストースおよびニストースの影響
- 植物エキス発酵液の抗酸化活性とアルコール性胃粘膜障害の抑制効果
- たまねぎ鱗茎におけるフルクトオリゴ糖代謝
- たまねぎ鱗茎におけるフルクトオリゴ糖代謝