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近畿大学農学部食品栄養学科 | 論文
- 霊芝リキュールに含まれる中性グルカンの構造
- 化学のメスで「きのこ」の発生メカニズムを解剖する
- Euglena による多不飽和脂肪酸の蓄積とその利用
- SHRSPの脳血管障害発症に及ぼす高血圧確立期からの魚肉の影響 : 過酸化脂質と関連酵素活性の変動
- SHRSPの脳血管障害発症に及ぼす高血圧確立期 からの魚肉の影響 : 血圧・脳卒中病変の改善および寿命の延長
- 中国産デンプンの2,3の性質について
- マツタケの菌糸体生育に及ぼすトレハロースの影響とトレハラーゼ生産性
- 生体内のDHAレベルの調節にはペルオキシソームβ-酸化系が関与している
- 発芽過程における小麦種子のトリプシンインヒビターの変動
- 小麦麸部のトリプシンインヒビターの単離およびその二, 三の性質について
- 人工消化酵素処理米投与がラットの腸内細菌相におよぼす影響
- コーンファイバー抽出成分による食用きのこ類の子実体形成の促進
- ラットにおける [14C] コレステロールの吸収, 体内移行に及ぼすユーグレナ (Euglena glacilis Z) の影響
- 豆類太もやしの植物ホルモン混合溶液浸漬と人工太陽灯照射の間欠的併用処理栽培法による生長と品質への影響
- ダイズ太もやしの加熱処理による食品物性度と栄養成分含有量の変化
- ダイズ太もやしの品質と収量に及ぼす植物ホルモン混合溶液浸漬処理の影響(豆類もやし栽培と鮮度保持に関する研究 (第 15 報))
- 豆類太もやしの植物ホルモン溶液浸漬処理栽培による栄養成分含有量の消長(豆類もやし栽培と鮮度保持に関する研究-第 16 報)
- 豆類太もやしの植物ホルモン溶液浸漬処理栽培による品質と生産量への影響
- 細菌に対する白色腐朽菌の酵素による原(間接)変異原の代謝活性化
- 微生物による水素生産と廃棄有機物の処理に関する研究