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農林水産省野菜・茶業試験場 | 論文
- 茶の分析法
- 高速液体クロマトグラフィーによる茶のアミノ酸類の定量
- 蒸し度と茶蒸汁中の化学成分組成の関係
- 蒸し度の差異による製茶の理化学性の変化
- 抹茶の化学成分
- 94年夏季の干ばつが茶樹の根の活力及び翌年一番茶収量に及ぼす影響
- チャにおけるチャノホコリダニの分布様式と密度調査法
- Breed法の適用限界および生乳中の直接鏡検個体数と生菌数との関係
- Bactoscan法による生乳中の細菌数の迅速自動測定
- 赤外線牛乳分析器による全乳固形分率測定のための補正値
- 赤外線牛乳分析器による補正値を用いる個体乳のTMS率算出 : 補正値に及ぼす搾乳間隔•季節•産次•泌乳期の影響
- 化学成分から見た市販緑茶の品質
- 1993年産品評会入賞茶の化学成分
- 緑茶中の主要アミノ酸のOPAによるプレカラム誘導体化高速液体クロマトグラフィーによる分析
- 全国茶品評会入賞茶の化学成分(第2報)普通煎茶,深むし煎茶,むし製玉緑茶,かまいり製玉緑茶の全窒素,遊離アミノ酸,タンニン,カフェイン及びアスコルビン酸
- 全国茶品評会入賞茶の化学成分(第3報)個別アミノ酸の含有量
- 茶種子サポニンの簡易定量法
- 茶葉中のフッ素の存在形態
- 煎茶の遊離アミノ酸と全窒素の含量と価格との関係について
- 添加茶の化学成分による判別法